玉米糝含有豐富的營(yíng)養素。經(jīng)研究發(fā)現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。