夏季來(lái)臨，為確保學(xué)生飲食安全，5月中下旬，南沙河食藥所對轄區內的學(xué)校幼兒園食堂開(kāi)展了一次集中食品安全檢查。

　　本次檢查重點(diǎn)對轄區內的學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了檢查。執法人員現場(chǎng)檢查了各食堂是否持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；加工流程布局是否合理、各加工制作間是否配置齊全合理；食堂環(huán)境衛生、三防設施是否設置；從業(yè)人員健康證是否在有效期內；食品及食品原料是否驗收、索證索票、并建立進(jìn)貨臺賬，大宗食品原料是否訂單采購、簽訂供貨合同；餐具消毒、食品留樣是否按規定執行并記錄。

　　此次聯(lián)合大檢查共對轄區內的17所公辦學(xué)校幼兒園食堂進(jìn)行了現場(chǎng)檢查。執法人員現場(chǎng)填寫(xiě)了《學(xué)校食堂食品安全季度檢查表》、《監督意見(jiàn)書(shū)》，指出了檢查中發(fā)現的各單位存在的問(wèn)題，并責令其負責人立即進(jìn)行整改。